Alternativ.nu
Djur => Kaniner => Ämnet startat av: vedbonden skrivet 12 okt-12 kl 19:50
-
Hej. Är kaninkött så lättsålt som det sägs?tånkte börja igen med kaniner dock denna gång för slakt.Därför är jag rätt grön på raser och hur man ska gå tillväga för att skaffa en liten kundgrupp.
tänkte börja med fyra honor och se hur de går,men det kanske är för lite?
-
Just nu säljer kaninkött bra,men för att sälja privat så krävs ett godkänt slakteri som kaninerna slaktas i, slakteriet tar som alltid större delen av vinsten.. Bäst gör sig kaninkött för eget hushåll..
-
Grimbart, jag förstår faktiskt inte din avoga inställning till slakteri och att slaktaren skinnar uppfödaren. Om det nu skulle vara så varför startar du i så fall inte ett slakteri?
Lite fakta: I produktion kostar det ca 35 - 40 kronor att föda upp ett slaktdjur.
Slakteriet betalar ca 70:- + moms = ca 88:- Över 50% i täckningsbidrag.
Legoslakt: (uppfödaren tar tillbaka köttet) Slakt, kylning, kontroll samt vacc =30:-/st Vid styckning tillkommer 10:-
Pris ut till konsument i dagsläget ca 135:-/kg Kaninen väger 1,8 kg x 135:- =243:- Avgår uppfödning samt slaktkostnad (40 + 30 =70:-+ moms 17:- =87:-) Täckningsbidrag = 243:- - 87:- = 156:-/st
Tycker nog att vi delar på både kostnader och vinster ganska rättvist...
VedbondenSkaffa dina 4 honor men skaffa en hane också ;D Lämna för legoslakt och bygg upp din kundkrets. Låt dig inte skrämmas av alla pessimister på forumet!
Lycka till
Gösta