Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: Lejon i skogen skrivet 04 okt-12 kl 12:50
-
Jag vill gärna brygga vin med så lite pulver som möjligt, jästpulver måste man kanske ha, men helst inte det heller. Just nu har jag ett försök på gång med svartvinbärsvin med enbart socker som tillsats. Bären får jäsa på sin egen vildjäst. Det är första gången jag provar, så har verkligen ingen aning om vad som händer! Men det luktar gott och bubblar till lite ibland i vattenlåset...?
Nu vill jag prova att göra vin på tranbär, söker på nätet men hittar inget recept där bären jäser bara på vildjäst, kanske skulle jag prova med torrjästpulver?
Någon som provat eller har tips?
-
Inte nån expert eller något, men jag sparade jästen från min vildjästcider, och hade i det i nästa omgång cider där jag testade en annan metod.
Satte igång snabbt och fint. Så för mig funkade det :)
Har sparat jäst från 2 omgångar :)
-
Okej! Jag har ju dessvärre ingen jästsats från något tidigare... Men du kanske kan skicka lite? ;)
-
Ah trodde du kunde ta från den du håller på att jäsa nu :)
Visst kan jag det, fast hur skickar man vätska ? Haha har köpejäst och vildjäst. Det är lite som en slurry ^^
-
Jaha! Det kanske jag kan göra? tror du det? Det har stått i en månad, kan det vara till nytta?
-
Ingen aning, men dom små liven är ju galet livliga och snabba på att föröka sig :)
Kanske någon mer erfaren vet, men ibland får man helt enkelt testa nått nytt och prova sig fram :) ( jag gillar att testa och ifrågasätta metoder )