Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: Nettus skrivet 03 okt-12 kl 18:21
-
Jag har tänkt göra enebärsdricka, för första gången. I receptet står det att det ska vara ½ tsk humle. Men när jag letat humle på nätet så säljs det tydligen som pellets. Men ½ tsk pellets...? :-\ Eller vad?
-
Enbär+ris+vatten+socker+jäst=det min pappa använder när han gör enbärsdricka...Men det finns väl olika recept på det som med så mycket annat kan jag tro ::)
-
Det här blir nog åt svagdrickehållet, det ska inte vara enris med.
-
En halv tsk humle gör knappast till eller från, det skulle vara i ett glas då i såfall.
Om humlen ska bidra med beska, smak eller arom behövs betydligt mer än så. Jämför man med öl så rör det sig om 90 gram humle / 20 liter öl för en ganska ordinär engelsk ale. Så om du tänker använda så lite humle (det blir typ 3 pellets) tycker jag inte du behöver köpa hem om du inte redan har.
Eller så köper du humle malt & jäst och brygger öl av det som blir över, kan jag varmt rekommendera, det är himla roligt faktiskt.
Lycka till med enbärsdrickan, den blir säkert jättegod både med & utan humle.
-
Detta är ingredienserna receptet (hämtat ur en konserveringsbok):
3 dl enbär
7 liter vatten
3 dl socker
½ dl mörk sirap
1 tsk humle
½ påse torr jäst
Vad tror ni det blir av detta?
-
Jag har ett annat recept också, ett med 2 dl humle till 2½ dl enbär och 5 liter vatten. Men ska det vara kottar eller pellets, tro? Och sen 3 msk jäst, är det torrjäst då?
-
Häll i en lättöl så far du lite humle!!
mvh Y
-
Häll i en lättöl så far du lite humle!!
mvh Y
Är detta något du själv prövat, med gott resultat?
-
Häll i en lättöl så far du lite humle!!
mvh Y
Igår berättade en kompis att han brukade blanda lättöl och must för att få nåt svagdrickeaktigt.
-
Är detta något du själv prövat, med gott resultat?
Nix ! men en lättöl på 5liter enebärsdricka kan ju inte lämna speciellt mycket spår och då lär väl humlen vara det som smakar! Jag har ju bryggt några hektoliter öl och kan ju mellan tummen och pekfingret känna att det nog motsvarar typ 1tsk (löshumle) på en lättöl. själv hade jag nog använt ca 1gram torr humle per liter!
mvh Y
-
låtar inte så farligt