Alternativ.nu
Djur => Getter => Mjölkgetter => Ämnet startat av: Zadie skrivet 17 sep-12 kl 15:09
-
Hej!
Getmjölkens nyttighet har ju diskuterats i många olika trådar och jag tänkte först svara det här i "getglass-tråden" där vi nyligen berört getmjölk vs laktosintoleranta men det blev ett sådant mastigt inlägg att jag skapar en ny tråd. Jag tyckte i alla fall att mycket av nedan information var intressant och tänkte att det kanske fler gör. :)
Jag hittade lite allt möjligt om getmjölk på Sveriges enda getmejeri's hemsida (www.dalsspira.se (http://www.dalsspira.se)) som jag tyckte var intressant. De har dock inga källhänvisningar i sin tur. Jag klipper in lite men allt nedan finns på deras sida:
Visste du att?
* Det dricks mer getmjölk än komjölk i världen.
* Getmjölken liknar bröstmjölken så nära man kan komma.
* Getmjölken innehåller 13 ggr mer taurin än komjölk, taurin är det verksamma ämnet i många energidrycker!
* Kolesterolet sänks pga att getmjölken är rikare på korta och medellånga fettsyror.
* Tack vare den låga halten av proteinet kasein alfa S-1 är getmjölk särskilt lämpad för individer och barn som är intolleranta mot komjölk.
* Getmjölk är lättsmält tack vare den höga halten av serumproteiner och även pga de korta och medellånga fettsyrorna.
* I getmjölk finns laktos men eftersom den passerar tarmen mkt snabbare än komjölklaktos, ger den mindre eller inga besvär.
* Getmjölken är suverän för idrottsmän och alla som tränar tack vare den höga halten av mineraler och vitaminer.
* Getmjölken är av naturen homogeniserad.
Mineral och vitamininnehåll
* Getmjölk inneåller framförallt rikligt med polyaminer som spelar en positiv roll i spädbarns utveckling av olika allergier. Getmjölken är jämförbar med vår bröstmjölk när det gäller mycket selen. Selen är en mineral och antioxidant som vi naturligt saknar i våra kroppar och som hjälper immunförsvaret.
* Naturligt taurin som är en organisk syra som begränsar utsöndringen av signalsubstansen serotonin, vilket leder till att kroppen inte känner av trötthet. Det är taurin som är det verksamma ämnet i många energidrycker! Innehållet är ca 4,5 mg/100ml, vilket är lite mer än i vår modersmjölk.
* Dubbelt så mycket A-vitamin och fyra gånger så mycket D-vitamin, som vanlig komjölk. Har även högt innehåll av C vitamin.
* Getmjölk är kolestrolfri!
* Vitamin B3 (niacin) vilket är bra för nervsystemet, hyn och framförallt bidrar till sänkt kolesterolvärde. Den är bra för hjärtat och kroppens kärl. Kalcium, fosfor, kalium, klor och magnesium är bra för kvinnor i menopaus och äldre.
De citerar också en artikel i tidningen Eldrimner;
Mjölkens socker (laktos) ska kunna spjälkas dvs klippas i bitar av enzymet laktas. Den förmågan har våra kroppar från födseln, men hos många försvinner den när vi blir äldre. I pastöriserad mjölk finns ingen laktas. Därför finns så många laktosintoleranta i västvärlden idag. Men intoleransen behöver inte vara för evig tid. Genom att börja dricka opastöriserad mjölk i små mängder kan man få igång laktasproduktionen igen.
Jag letade upp artikeln i sin helhet, den finns här: http://www.eldrimner.com/core/files/NB%20nr%204%202010%20till%20hemsidan.pdf (http://www.eldrimner.com/core/files/NB%20nr%204%202010%20till%20hemsidan.pdf)
//Z
-
Intressant läsning, tack Zadie!
-
Hej och hopp... Blev ju inte direkt mindre sugen på att skaffa getter nu! Intressanta djur, god mjölk, och så detta! :D
-
Skaffa dig du ett par trevliga getter, Fru Jansson :)!
-
Skaffa dig du ett par trevliga getter, Fru Jansson :)!
Det ska jag absolut göra! Men går och inbillar mig att det kan vara smart att skaffa stängsel först... Så, så får det bli. ;)
-
Fint initiativ, Zadie! Men det här skulle jag vilja ha från någon annan källa än den som säljer produkten i fråga:
* Getmjölken liknar bröstmjölken så nära man kan komma.
Resten kan jag för lite om. Vad i allsin dar är ex-vis en medellång fettsyra?
-
Vad i allsin dar är ex-vis en medellång fettsyra?
Mellan 6 och 10 kolatomer lång :)
-
Fint initiativ, Zadie! Men det här skulle jag vilja ha från någon annan källa än den som säljer produkten i fråga:
* Getmjölken liknar bröstmjölken så nära man kan komma.
En länk till en studie man gjort vid universitetet i Granada där man också bla menar att getmjölken liknar bröstmjölk på många sätt;
http://www.news-medical.net/news/20110519/Goat-milk-has-nutritional-characteristics-beneficial-to-human-health.aspx (http://www.news-medical.net/news/20110519/Goat-milk-has-nutritional-characteristics-beneficial-to-human-health.aspx)
-
(...) inbillar mig att det kan vara smart att skaffa stängsel först... Så, så får det bli. ;)
Det är absolut en gettesmart idé :D!
-
hästmjölk liknar bröstmjölk allra mest
(om jag nu jämför mellan komjölk, getmjölk, hästmjölk och bröstmjölk - jag själv "producerar" alla 4...
eller jag själv och mina medarbetare borde jag ha sagt ;)
Getmjölk inneh8ller bl a mycket mera fett och mycket mindre mjölksocker
-
Som det står i min uråldriga lärobok. Näringsinnehållet i mjölk är proportionellt till hur fort ungarna växer - människor och hästar växer långsamt, medan kaninungar fördubblar sin vikt fortare än alla andra (vanliga) tamdjur.
Vilket ju inte hindrar att get- eller komjölk kan skilja sig åt i typ av både fett och protein, eller att getmjölk är mycket bättre för en liten människounge än ingen mjölk alls - vilket kan vara alternativet i fattiga länder, där mödradödligheten här hög.
-
Vill så gärna prova getmjölk! Jag drömmer om att berika torpet med ett par getter, men skyndar långsamt ...
Finns getmjölk att köpa? I butik har jag bara sett getost.
-
Vill så gärna prova getmjölk! Jag drömmer om att berika torpet med ett par getter, men skyndar långsamt ...
Finns getmjölk att köpa? I butik har jag bara sett getost.
Välkommen i gänget av getfantaster, då! Jag har aldrig sett getmjölk till salu i någon svensk butik. Antagligen blir det för svårt med transporter, obruten kylkedja, hyllvärmare och sånt. För "liten" produkt. Men om du annonserar, kanske du kan hitta nån inom rimligt avstånd som kan skicka med buss? Dyrt, men då kan du prova, innan du skaffar ett par raggiga typer - och sen kanske upptäcker att du inte alls gillar deras mjölk ... :o
-
Välkommen i gänget av getfantaster, då! Jag har aldrig sett getmjölk till salu i någon svensk butik. Antagligen blir det för svårt med transporter, obruten kylkedja, hyllvärmare och sånt. För "liten" produkt. Men om du annonserar, kanske du kan hitta nån inom rimligt avstånd som kan skicka med buss? Dyrt, men då kan du prova, innan du skaffar ett par raggiga typer - och sen kanske upptäcker att du inte alls gillar deras mjölk ... :o
Tack!
Det kanske kan rättfärdiga en bilburen utflykt framöver... jag kollar om jag hittar någon med mjölkget som kan tänka sig att sälja ett smakprov om jag hämtar... ;)
-
Vill så gärna prova getmjölk! Jag drömmer om att berika torpet med ett par getter, men skyndar långsamt ...
Finns getmjölk att köpa? I butik har jag bara sett getost.
Kanske prova annonsera på din lokala annonstavla här på alternativ?
Det står att du bor i Uppland, om du inte har för långt till Stockholm finns det getmjölk mm köpa i butik där. Vi har i Sverige som sagt ett mejeri för getmjölk och återförsäljare för deras produkter hittar du här: http://www.dalsspira.se/aterforsaljare.asp (http://www.dalsspira.se/aterforsaljare.asp) sen får man väl kolla närmare vilken som säljer just mjölken.
Om du mot förmodan har vägarna förbi Västerbotten innan du fått tag i någon är du välkommen att hämta lit här. :)
-
Intressant info. Ser att du bor endast 2 mil ifrån mig. Kul att det finns fler häromkring som har getter. Själv har jag genbank på Jämtgetter. F.n har jag 8 getter och en kastrerad bock. Planerar att börja mjölka någon av dom så småningom och göra ost till mig själv.
Hälsn. Veronica 44 år, 4 barn, hästar, får, höns, kaniner m.m. Bor i Mårtensboda - Lövånger.
-
Välkommen till Gettavlan, Huldahumla! :D