Alternativ.nu
Odling => Grönsaker => Ämnet startat av: Snowy skrivet 28 aug-12 kl 10:04
-
Nu har första frosten kommit och jag har fått börja med att skrapa rutan på bilen :) Men i landet har jag än inte skördat lök och potatis. Det har inte blivit några stora plantor i år, men bör jag ta upp lök och potatis i veckan så att det som kommit inte blir förstört av frosten och kylan? Eller är det ingen fara?
-
Du kan ha potatis och lök kvar i landet ett tag till, den skyddas av jorden. Blasten kommer säkert att skadas men det gör ju inget. En del slår av blasten på potatisen med lie på hösten.
-
Har du mycket lök att ta vara på så ökar du hållbarheten om du kan ta upp och torka den i solen några varma, torra dagar. Jag lägger en stor ram med hönsnät på skottkärran, och kör ut löken på morgonen och in på kvällen, när det är sol. Sedan förvarar jag löken torrt och luftigt i källaren i hängande nätkassar. Jordkällare blir oftast för fuktigt.
-
Visst blir skalet tjockare och potatisen bättre för lagring om man låter den ligga i jorden längre?
-
Vanliga odlingmetoder är att slå av potatisblasten når den redan har vissnat til mer änn ca 60%(grunnet bladmögel i ekologisk odling vanligvis)for att undvike att rötan dras ned i själva potatisene.Sen väntar man ca 2 veckor innan man tar dom upp ur jorden,under denne tiden mognar potatisene ,bilder ett tjockt skal som gör dom mindre sårbar under upptagningen och hantering och bättre hållbar i lageret.
Potatis ska lagras med hög luftfugtighet,inte kallere änn 4 grader.
Lök(Kepa) drar man upp ur jorden och läggar dom ut i sträng ovenpå marken och lar dom ligga så i ca 1 vecka(lök-underdelen mognar oxå,drar till sig näringsämnen från bladrestane)innan man tar löken inn och torkar den(löken MÅSTE torkas innan man kan lagrar den ,vid mindre mängder kan man bara lägga ut den luftigt någonstans där det är torrt,vid större kvantitet behövs fläkt(dog inte högre lufttemperatur änn 30 grader,kalluft bättre),luftning.
Löken som ska langtidlagras måste vara så torrt att man kan vrida av bladrestane lätt utan att dra.Sen kan den tas inn på lager.Låg luftfuktighet,temperatur ned til -1 grad,men da får den ej röras,bättre et par plusgrader.
Potatis som är kvar i jorden tål en del frost,sålenge ej marken börjar fryse stivt.
Löken tål oxå lätt frost utan problemer ,men om det blir flera frostnätter med flera minusgrader på rad ville jag nok tatt den inn til tork.