Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Grönsaker, vegetariskt => Ämnet startat av: ChristinaR skrivet 01 maj-12 kl 17:39

Titel: Ängssyra
Skrivet av: ChristinaR skrivet 01 maj-12 kl 17:39

Jag har massor med ängssyra i trädgården, rena ogräset. Brukar använda den i sallader, pesto eller kalla såser (typ gräddfilssås). Men vad mer kan man göra med den? Mjölksyra? Blanda i kimchi? Nåt annat?

Synd att inte använda en så riklig resurs...

Titel: SV: Ängssyra
Skrivet av: Elmi skrivet 13 maj-12 kl 12:53

växtfärga?!

Titel: SV: Ängssyra
Skrivet av: ChristinaR skrivet 13 maj-12 kl 13:07

Citat från: Elmi skrivet 13 maj-12 kl 12:53

växtfärga?!

Har du provat?

Titel: SV: Ängssyra
Skrivet av: Elmi skrivet 13 maj-12 kl 13:12

nej, men blir väldigt sugen:-)

Titel: SV: Ängssyra
Skrivet av: Anders S skrivet 13 maj-12 kl 13:47

Jag gjorde en väldigt god böngryta (svarta bönor) för ett år sen med bl a ängssyra eller något åt det hållet. (Den blev aldrig artbestämd, men det kanske kan ske i år.) Det var nog tomat, lök, shoyu och lite annat i också.