Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Mejeriprodukter => Ämnet startat av: Hönshjärna skrivet 08 mar-12 kl 14:23
-
Jag brukar göra blåmögelost efter receptet som finns bland blandade mejerirecept. Den blir jättegod och konsistensen är krämig. Problemet är att trots prickande får jag inget mögel att växa inne i osten, den skulle ju se godare ut om det fanns mögel inne i den också.
-
antagligen är den för mjuk så hålen faller igen direkt, prova att efterröra den lite längre så du "klär" ostkuberna och forma med mycket luft
/Fredde