Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Mejeriprodukter => Ämnet startat av: Nina K skrivet 25 feb-12 kl 10:01

Titel: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Nina K skrivet 25 feb-12 kl 10:01

Helt oväntat så har vi fått runt 3L råmjölk från bonden där vi hämtar mjölk som vi dricker och gör ost nu. Som rubriken lyder, vad kan jag göra av den? Helt nytt för mig. Snabba tips motages. Vi och bonden tyckte det var synd att gå till spillo.

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: sydtobak skrivet 25 feb-12 kl 10:03

Kalvdans såklart http://receptfavoriter.se/recept/kalvdans-med-ramjoelk.html (http://receptfavoriter.se/recept/kalvdans-med-ramjoelk.html)

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Sirpa skrivet 25 feb-12 kl 10:05

Ostkaka   :)
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2032&artikel=3644745 (http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2032&artikel=3644745)

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Sussilo skrivet 25 feb-12 kl 10:05

Råmjölkspannkaka  :)

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: mysk-åsbomamma skrivet 25 feb-12 kl 10:19

Kalvdans !!!!!!

ÅÅÅ va gott det va många år sen jag åt d nu.

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: MittUtopia skrivet 25 feb-12 kl 10:23

Som ovan: Kalvadans!
Smaskigt värre! :)

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Edgar skrivet 25 feb-12 kl 10:25

Citat från: mysk-åsbomamma skrivet 25 feb-12 kl 10:19

Kalvdans !!!!!!

ÅÅÅ va gott det va många år sen jag åt d nu.

Någonstans på forumet finns recept på kalvdans men kan göra utan råmjölk. Riktigt likt riktig kalvdans.

Jag håller med ovanstående; kalvdans!

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Nina K skrivet 25 feb-12 kl 11:54

Okej. Får bli kalvdans  ;D Antar att jag får använda stor djup ungsplåt till 3 L. Tack för snabba svaren  ;D

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Nina K skrivet 25 feb-12 kl 12:12

ojdå :o Läste recept lite nogrannare och insåg att det blir 6L vid utspädning. Det blir mycke  :-\ för en plåt. hmmm

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Strättö skrivet 25 feb-12 kl 12:30

 :DKalvadans.........så gott o:)

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Kogatans skrivet 25 feb-12 kl 12:34

Det går bra att frysa in råmjölk å använda vid senare tillfälle också =)

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Starstone skrivet 25 feb-12 kl 12:49

Hur mycket du ska späda beror på vilken mjölkning det är , räknat från kalvningen. Receptet jag går efter är lika delar från 1a, 2:a, och 3:e mjölkningen. Prova i micron med någon dl, så du får rätt och det inte rinner ifrån dig. Salt, socker o krydda efter smak ( jag gillar kardemumma

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Nina K skrivet 25 feb-12 kl 13:07

Citat från: Starstone skrivet 25 feb-12 kl 12:49

Hur mycket du ska späda beror på vilken mjölkning det är , räknat från kalvningen. Receptet jag går efter är lika delar från 1a, 2:a, och 3:e mjölkningen. Prova i micron med någon dl, så du får rätt och det inte rinner ifrån dig. Salt, socker o krydda efter smak ( jag gillar kardemumma

Råmjölk från 1:a mjölkning är det. Nu står plåten i ugnen. Spännande  8)

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Nina K skrivet 25 feb-12 kl 14:59

Färdig  ;D

Titel: SV: Råmjölk vad göra av den?
Skrivet av: Trollmor skrivet 25 feb-12 kl 15:06

Pannkaka!  Men först spara en "dos" i frysen IFALL någon moder dör ifrån sin nyföding ute i fähuset!