Alternativ.nu
Djur => Biodling => Ämnet startat av: K skrivet 03 okt-06 kl 20:24
-
Jo, det är så att jag har fått tag på en burk vildblomshonung, och i den israeliska affären finns det honung från akacior. Vad menas? Kommer honungen från växter eller från bina? Kankse är en lite flummig fråga, men jag är tacksam för alla svar (alltså även de flummiga :D)
-
Bra fråga vad menas, bina hämtar nektar från blommor i detta fall akacior och gör honung av det.
Men vad menas med vildblomshonung? Att det bara är vilda blommor? ja kanske. Vi kan dock aldrig styra bina utan de far dit de vill, sorthonung är ett skapat försäljningsbegrepp.
-
Aha! Vad skevt! undrar hur många som bryr sig om vart nektaret kommer från. ???
Tack för svaret!
-
???
eftersom honungen smakar olika och har olika konsistens kan det vara intressant .... även om det inte säger ngt annat än vad de har hämtat det mesta av nektarn från ....
Rapshonung och ljunghonung smakar tex helt annorlunda ... - så allt är inte försäljningstrix ... ;)
-
Jo, men jag har länge undrat varför svensk honung alltid är fast och blek. Min honungsgalna familj vill gärna ha omväxling, ibland flytande skogshonung, ibland vanlig mörkgul honung, ibland ljus. Såvitt jag har förstått blir det skogshonung (mörk, flytande) när bikuporna står långt inne i skogen bland granar och tallar. Står alla svenska bikupor mellan åkern och skogen?
När det gäller lavendelhonung, så finns det två varianter, har jag hört. Dels honung från bin som håller till i Provence, och dels den fuskade, som bara har fått smaken tillsatt med hjälp av lavendelkvistar. Men bara man vet vad man köper, så gör det ju inget.
-
Aha! Vad skevt! undrar hur många som bryr sig om vart nektaret kommer från. ???
Säg för guds skull inte det högt i en biförening! Det är typ det enda dom pratar om :P Nu är det raps där! Nu blommar ljungen! Har du rallaros hos dig? Och åååh vad maskroshonung jag fick i vår!
Sommartorparn, våra kära vänner SBR blandar allas honung till en tjock smet. Bättre att köpa hemslungat. Då känner man vad olika dragväxter smakar.
-
Det är stor skillnad på olika sorters honung.
Är man van vid en "riktig" honung så fnyser man lätt åt rapshonung från slättbygderna...
Alla olika drag ger varje honung en unik smak.
"Skogshonung" finns för övrigt i minst två huvudvarianter.
En är resultatet av framförallt hallondrag och den andra av lusdrag (alltså den sockerlösning som bladlössen avger).
Språkförbistring alltså...
//Mikael
-
I år har jag tre olika sorters honung alltså från tre olika huvuddrag. Jag lovar att det är jättestor skillnad på smaken! Vem vill blanda!