Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: skiesabove skrivet 12 dec-11 kl 02:04
-
Osäker på vilket forum men...
Vilket djur med rött kött är minst, godast och lättast att hålla?
Har bara "vitt kött" här hemma. Får går bort då sambon inte är frälst i lammkött (än). Är get rött kött? Gott kött?
Hjort?
Capibara? Marsvin?
Är ute efter ett djurraser som inte behöver äta spannmål för att växa och som väger så lite som möjligt vid slakt så att man kan klara av slakten hemma utan hissanordningar etc.
-
Du får börja jaga, enklaste lösningen.
-
Getter har rött kött, och det är mycket gott. De kan äta bara grovfoder av god kvalitet och lövsly. De växer långsamt, föds de på våren och slaktas på hösten väger de ofta så lite som 10-15 kg slaktad vikt. Är det små getter väger de givetvis mindre, många har inte selekterat på storlek. Dvärgget har jag inte provat, men de är naturligtvis mindre.
Marsvin klarar sig dåligt utan kraftfoder, misstänker att detsamma gäller för capibara. De bajsar dessutom ohemula mängder för sin storlek, ett marsin bajsar mer än en stor kaninhona, ett marsvin med 3-4 ungar bajsar mer än en köttkaninshona med 8 ungar. Dessutom får marsvin få ungar, och är små, så det är ett ineffektivt sätt att föda upp kött.
Gås ger ju ett fågelkött som är lite mörkare, man kan även prova med vildand, om man skaffar tillstånd för det.
-
fånga nötskrikor,lättare en att föda upp. Supergott :)
-
Hängbuksvin!
Du måste ju inte föda upp själv, köp in 2 ungdjur och låt dom
gå över sommaren.
Hängbukisar är duktiga på att beta gräs och behöver bara lite spannmål
och eller kokt potatis å andra rester.
Lagom stora att slakta oxå.
Riktigt fint kött och mkt rester till hundarna
-
Getter har rött kött, och det är mycket gott. De kan äta bara grovfoder av god kvalitet och lövsly. De växer långsamt, föds de på våren och slaktas på hösten väger de ofta så lite som 10-15 kg slaktad vikt. Är det små getter väger de givetvis mindre, många har inte selekterat på storlek. Dvärgget har jag inte provat, men de är naturligtvis mindre.
Fast get smakar ju minst lika mycket "speciellt" som får, dessutom stämmer vikter och utfodring bra överens med flera allmogefår, t.ex roslag.