Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: Neiklot skrivet 13 okt-11 kl 21:54

Titel: God kaka alá diabetes!
Skrivet av: Neiklot skrivet 13 okt-11 kl 21:54

Halloj!

Skulle behöva ett recept på en GOD kaka som passar för en diabetiker.

Tack. :)

Titel: SV: God kaka alá diabetes!
Skrivet av: mymlan65 skrivet 13 okt-11 kl 22:43

Vet inte riktigt hur du menar.....
Jag är själv diabetiker....
Ska man ha en helt "diabetikernyttig" kaka, dvs helt sockerfri, så blir det ju ingen kul historia, eftersom det är lika illa med vilket socker som helst, dvs mjölksocker, fruktsocker eller vanligt socker. Dessutom ska man ju gärna undvika vitt mjöl o snabba fetter, typ hårt margarin eller smör, eftersom det höjer sockret ganska snabbt....
Som tur är kan man som diabetiker äta allt, även sötsaker :), men i rimlig mängd och helst i samband med måltid. Dvs att det är värre att ta något sött eller kakfika mellan måltiderna, än kaffe och en kaka direkt på maten.
Om någon har ett recept på en verkligt god kaka gjord på olja och fiberrikt mjöl, utan vare sig smör, mjölk, frukt eller socker så vill jag också absolut ha det...  ;D
MvH G

Titel: SV: God kaka alá diabetes!
Skrivet av: Trollmor skrivet 13 okt-11 kl 22:47

Åt smörgås-tårte-hållet till, kanske?

Det finns många delikatesser som inte innehåller socker, fast, ska man undvika ALLT som Mymlan räknar upp, blir det ju lite knepigare.

Vill själv ha något smarrigt då&då, utan att det måste vara alltför onyttigt för det.  Utan frukt, hm ...   :P ??? :P ???
 :-[ :-[

Titel: SV: God kaka alá diabetes!
Skrivet av: Nina W skrivet 13 okt-11 kl 23:11

Morotskaka -men med knappt sockermängden och utan glasyr? Den blir god med rapsoja istället för smör och det går att byta ut vetemjöl mot skrädmjöl. (=Mjöl gjort av rostad havre). Använd lite salt för det förstärker sötsmaken. Man kan strö lite kockos och socker över smeten innan man sätter den i ugnen. Tyvärr håller jag på att flytta så jag har inte tillgång till mina recept och jag kan det inte utantill.

Jag har gjort en slags smördeg med 1/3 kokt, finriven potatis, 1/3 smör och 1/3 vetemjöl. Men den innehåller ju vitt mjöl och smör så den är ju inte så bra.

Titel: SV: God kaka alá diabetes!
Skrivet av: Sirpa skrivet 13 okt-11 kl 23:17

Här är en diabetiker till  :)

Vi gör en nöttårta som är helt utmärkt för diabetiker när det är tårtdax.
Och supergod  är den.

Titel: SV: God kaka alá diabetes!
Skrivet av: Trollmor skrivet 14 okt-11 kl 12:13

Recept, Sirpa, recept!!!  :P

Titel: SV: God kaka alá diabetes!
Skrivet av: Irmelinis skrivet 14 okt-11 kl 13:24

Kolla upp raw food-efterrätter. Frukt och nötter funkar utmärkt för en diabetiker.

http://www.rawfoodrecept.com/search/label/Efterr%C3%A4tt%20och%20dessert (http://www.rawfoodrecept.com/search/label/Efterr%C3%A4tt%20och%20dessert)

Titel: SV: God kaka alá diabetes!
Skrivet av: Neiklot skrivet 14 okt-11 kl 14:15

Morotskaka och nöttårta låter fint.

Recept, tack! ^^