Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: Lars Pers Maria skrivet 03 sep-11 kl 08:47
-
Jag har säkert frågat förut men nu är det aktuellt igen:
Vad tar ni om ni säljer killingkött?
Slaktar på slakteri med återtag. Nu har jag några förfrågningar om att köpa, dels hela djur, dels grovstyckat.
Har inte en aning om vad det kostar på slakteriet, sen tillkommer bilåka förstås men hur värderar man skötseln?
Några förslag?
-
Jag har visst också svarat förut, men på annan tavla. På't igen:
Uppfödningskostnaden och jobbet är ungefär lika för lamm och killing, med samma uppfödningsmetod. Men ett lamm väger i runda slängar dubbelt så mycket som en killing när den är slaktad. Därför: Jämför med lamm, och multiplicera med 2. Ungefär.