Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Frukt och bär => Ämnet startat av: Eva-Lisa skrivet 15 aug-11 kl 18:57
-
Om jag inte vill använda Citronsyra, hur mycket citron behöver jag ha i istället för 1 msk citron- askorbinsyra för smakens skull?
-
1 tsk citronsyra sägs motsvara ungefär en citron (men det beror ju helt på hur stor och hur sur citronen är ;)).
3 tsk = 1 msk
Det innebär att du borde kunna ersätta 1 msk citronsyra med saften från 3 citroner. Men då får man nog minska vätskan något i receptet eftersom citronsaften innehåller mycket mer vätska än citronsyran.
-
tack
:-*