Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: alternaiv skrivet 01 aug-11 kl 14:09
-
Ska på knytkalas och är ombedd att ta med fisk.
Jag tänker mej ugnsstekt lax med något smarrigt täcke.
Googlade lite, med fetaost och örter lät gott.
Har ni några favoriter?
-
Jag har en busenkel laxrätt som alltid går hem. ::)
Lägg laxfiléer i ugnsform, strö över citronpeppar, flingsalt med citronsmak, och dill. Sen häller man över rikligt med grädde :-[ (jag brukar blanda matlagnings- och visp, går fint att slabba i lite creme fraiche också.
In i ugnen, 200 grader i ca 20 min. Servera helst med pressad potatis och kokt broccoli eller liknande.
Superduperenkelt, och grymt gott!
-
Nått som alltid är gott är att täcka fisken (gärna fryst) med dijonsenap, smula över en buljontärning. Strimla en purjolök och lägga över, blanda lika delar grädde och creme fraiche, häll på fisken och täck med ett lager ost. Sen in i ugnen tills purjolöken blivit klar.
-
Man kan täcka med pesto, även julskinkans senapstäcke passar bra till lax och det borde äta fler än 1 gång per år!