Jag har kokat hjortronsylt och de första koken blev jättefin i färgen, men de sista koket av samma bärskörd blev mycket mörkare än de första. Vet någon vad detta kan bero på?
Du får en ljusare sylt om du först kokar upp bären oc sedan häller på sockret. Eller om du kokat sylten liten tid. Jag personligen tycker den SKA bli mörk i färgen. Då håller den bättre tycker jag.