Alternativ.nu

Odling => Frukt & bär => Ämnet startat av: Livia skrivet 18 jul-11 kl 12:02

Titel: Varför blir hjortronsylten mörk?
Skrivet av: Livia skrivet 18 jul-11 kl 12:02

Jag har kokat hjortronsylt och de första koken blev jättefin i färgen, men de sista koket av samma bärskörd blev mycket mörkare än de första. Vet någon vad detta kan bero på?

Titel: SV: Varför blir hjortronsylten mörk?
Skrivet av: Jonas från Backfors skrivet 18 jul-11 kl 12:18

Du får en ljusare sylt om du först kokar upp bären oc sedan häller på sockret. Eller om du kokat sylten liten tid. Jag personligen tycker den SKA bli mörk i färgen. Då håller den bättre tycker jag.