Alternativ.nu

Odling => Frukt & bär => Ämnet startat av: Jessica i Småland skrivet 17 jul-11 kl 21:15

Titel: Äta avenbok?
Skrivet av: Jessica i Småland skrivet 17 jul-11 kl 21:15

Vet inte om detta är rätt forum att ställa denna frågan men jag gör ett försök.
Har försökt hitta information om avenbok (Carpinus betula) är ätligt. Jag har inte lyckats. Är det någon som vet? Tänker då närmast på nötterna som finns i mängder just nu;)

Hälsningar Jessica

Titel: SV: Äta avenbok?
Skrivet av: tinna.m skrivet 17 jul-11 kl 22:43

I länken nedan står bl.a.:

Citera

Skalade och mixade bokollonfrön lär säljas i exklusiva mataffärer som bokollonsmör.

http://www.naturskolan.lund.se/blad/blad44.htm (http://www.naturskolan.lund.se/blad/blad44.htm)

Titel: SV: Äta avenbok?
Skrivet av: Jennyt skrivet 17 jul-11 kl 23:21

Mycket bra länk, men den handlar om den vanliga boken, Fagus sylvatika.

Titel: SV: Äta avenbok?
Skrivet av: Jessica i Småland skrivet 18 jul-11 kl 08:09

Tack för länken! Det var, som Jennyt skrev en bra länk. Kanske ska prova lite bokollonsmör till hösten.
Någon som vet hur det är med Carpinus?