Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: ozzie skrivet 30 mar-11 kl 11:12
-
Är det någon som vet hur man får tag i en sojamjölksmaskin?
Velat har en i ett par år, men de jag vet som har har köpt dem i Spanien.
Kan man köpa dem i Sverige?
-
Varför behöver man en sojamjölksmaskin? Det går ju att göra sojamjölk utan maskiner? Den kanske underlättar väldigt, vad vet jag, har aldrig ens hört talas om att det fanns sådana maskiner. Men recept på sojamjölk, utan att använda maskin, finns på många ställen, t ex i i den grönrutiga kokboken, vad den nu heter.
-
Går att köpa på nätet, men garantier kan det ju bli problem med
http://www.soya.be/soy-milk-maker.php (http://www.soya.be/soy-milk-maker.php)
-
Varför vill man ha sojamjölk? Kan man odla sojabönor här? Måste säga att jag är väldigt skeptisk till det mesta som har med soja att göra. Smaken, känner flera som är intoleranta, importen osv
"Sojabönan har marknadsförts hårt och ersatt flera lokala grödor över hela världen de senaste decennierna. Odling av sojabönor är en av de viktigare orsakerna till avverkning av regnskog i tropiska utvecklingsländer."
http://sv.wikipedia.org/wiki/Sojab%C3%B6na (http://sv.wikipedia.org/wiki/Sojab%C3%B6na)
-
Varför vill man ha sojamjölk? Kan man odla sojabönor här? Måste säga att jag är väldigt skeptisk till det mesta som har med soja att göra. Smaken, känner flera som är intoleranta, importen osv
"Sojabönan har marknadsförts hårt och ersatt flera lokala grödor över hela världen de senaste decennierna. Odling av sojabönor är en av de viktigare orsakerna till avverkning av regnskog i tropiska utvecklingsländer."
[url]http://sv.wikipedia.org/wiki/Sojab%C3%B6na[/url] ([url]http://sv.wikipedia.org/wiki/Sojab%C3%B6na[/url])
Måste skratta ser det lite komiskt vegetarianer grynar stor bolag :) men samtidigt väldigt allvarliga i det du säger för det är väll som i mycket annat dessa globala bolag som ligger bakom eländet
-
Enig med loop. Glem ikke at det er kvinnelige kjønnshormoner i en del soya-produkter. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14599051 (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14599051))
Og så er det GM-mat, fra Wikipedia:
"Soybeans are one of the "biotech food" crops that have been genetically modified, and genetically modified soybeans are being used in an increasing number of products. In 1995 Monsanto Company introduced Roundup Ready (RR) soybeans that have been genetically modified to be resistant to Monsanto's herbicide Roundup through substitution of the Agrobacterium sp. (strain CP4) gene EPSP (5-enolpyruvyl shikimic acid-3-phosphate) synthase. The substituted version is not sensitive to glyphosate.[47]
In 1997, about 8% of all soybeans cultivated for the commercial market in the United States were genetically modified. In 2010, the figure was 93%.[48] As with other "Roundup Ready" crops, concern is expressed over damage to biodiversity.[49]"
-
Måste skratta ser det lite komiskt vegetarianer grynar stor bolag :) men samtidigt väldigt allvarliga i det du säger för det är väll som i mycket annat dessa globala bolag som ligger bakom eländet
Nja, det är väl inte riktigt sant att det är vegetarianerna som gynnar sojaindustrin då ca 80-90% av sojan går till djurfoder inom kött/mejeriindustrin.
Det gjordes en rapport för bara ett år sedan tror jag det var, med fokus på Brasiliens sojaproduktion.
http://www.swedwatch.org/sites/www.swedwatch.org/files/rap-swedwatch-soja.pdf (http://www.swedwatch.org/sites/www.swedwatch.org/files/rap-swedwatch-soja.pdf)
-
Nja, det är väl inte riktigt sant att det är vegetarianerna som gynnar sojaindustrin då ca 80-90% av sojan går till djurfoder inom köttindustrin.
Det gjordes en rapport för bara ett år sedan tror jag det var, med fokus på Brasiliens sojaproduktion.
[url]http://www.swedwatch.org/sites/www.swedwatch.org/files/rap-swedwatch-soja.pdf[/url] ([url]http://www.swedwatch.org/sites/www.swedwatch.org/files/rap-swedwatch-soja.pdf[/url])
Det är ju knappast så att de delar upp bönorna. Och transporterna är kvar.
Och dessutom vet jag att tex grannens får inte äter soja, bla för att jag ser dem äta från mitt fönster.
-
Nja, det är väl inte riktigt sant att det är vegetarianerna som gynnar sojaindustrin då ca 80-90% av sojan går till djurfoder inom kött/mejeriindustrin.
Det gjordes en rapport för bara ett år sedan tror jag det var, med fokus på Brasiliens sojaproduktion.
[url]http://www.swedwatch.org/sites/www.swedwatch.org/files/rap-swedwatch-soja.pdf[/url] ([url]http://www.swedwatch.org/sites/www.swedwatch.org/files/rap-swedwatch-soja.pdf[/url])
ja du har så rätt så fast det passa ju inte in i ironin . En vän ja ar som är vegetarian brukar köpa soja korv då bruka ja säga jaså du handlar av monsato du så nu mera får ja riktig korv :) ps det var inte så illa ment
-
Men det är så svårt att läsa sig till ironi ibland... :-[ ;D
-
Åter till ämnet!!!!
Under den här tavlan diskuteras hur man kan tillvarata och bereda drycker. Sojamjölk bör ses som en dryck.
Frågan om odling och transporter av sojabönor eller som djurfoder, hänvisas till därför avsedd tavla.
Skärpning.
-
Frågan om odling och transporter av sojabönor eller som djurfoder, hänvisas till därför avsedd tavla.
Skärpning.
Trots tillsägelse har det postats inlägg om odling av sojabönor. Jag har i egenskap av moderator tagit bort dessa och hänvisar till "Odling".
Om detta upprepas kommer jag att bara ta bort liknande inlägg. Detta utan vidare förklaringar.
-
Vi köpte slutligen en soyabella efter att ha gjort sojamjölk på spisen under några år. Den ser ut som en vattenkokare med en liten mixer i. Bönerna lägger man i mixern, vatten i kannan, så mals bönorna och mjölken hamnar i kannan. Tar ca 10-15 minuter och blötlägger man ett paket på 500g får man räkna med ca 2 timmars sojamjölkslagande. Sen hinner man visserligen med att fixa annat däremellan medan soyabella sköter resten efter att man lagt i bönorna. Behöver inte stå och passa vis spisen så det inte plötsligt blivit ett sojahav där:=)
Ja,visst är det trevligt med det mer traditionella, men soyabellan ÄR väldigt händig. Man kan använda den till att göra sesammjölk också, och idag gjorde min kjäreste bovetesoppa och har tidigare experimenterat med ris, RIKTIGT gott!
Soyabellan kan man köpa här:
http://www.rawfoodshop.se/torkugn-mixer-sojamj%C3%83%C2%B6lk-kokare-c-26_63.html (http://www.rawfoodshop.se/torkugn-mixer-sojamj%C3%83%C2%B6lk-kokare-c-26_63.html)
och här: http://www.kvarnspecialisten.se/ (http://www.kvarnspecialisten.se/)
Veronica :)
-
Om jag fattat rätt, så maler den allt man stoppar i och sedan kokar och filtrerar. Om man vill göra soppa, kan man få den till att mala grovt så det blir lite tuggbitar? Kan man ställa in koktiden eller blir det bäst med äggklocka?
-
en annan som har en fråga, visst borde man spara ström på att göra sojadryck i en soybella el dylikt istället för att göra på spis.
gör sojadryck för att göra tofu själv den jag dricker köper jag (för att få i mig d-vit, B12 m.m.)
-
Vonkan! Vet du om man "får ut" mer mjölk av bönorna med maskin än med mixer, kastrull och silduk?
De som jag vet som köpt en maskin sa att de kostade cirka 60 öre litern (detta var iofs ett par år sen, mitt minne är dessutom bitvis kasst) När vi kokade mjölk i helgen gjorde jag en överslagsräkning på att vår mjölk kostade åtminstone det tiodubbla.
Tror itne det var det mest effektiva mjölkkoket heller... Vi läste receptet fel och fick muttra lite översilduken ett slag innan vi insåg att vi haft i alldeles för lite vatten. Nästa gång går nog bättre :)
-
Om man vill göra soppa, kan man få den till att mala grovt så det blir lite tuggbitar? Kan man ställa in koktiden eller blir det bäst med äggklocka?
När kjäresten gjorde ris- och bovetesoppa finmaldes kornen och blev som en massa i mixerbehållaren medan det i kannan blev som en slät och ganska tjock soppa. Och det var inte mycket han använde, ungefär en tredjedel (när man gör sojamjölk fyller man nästan ända upp)!
Grönsaker har vi inte testat, men tänker att det blir liknande resultat där. Sen kan man ju hälla i bitarna i efterhand:=)
Det finna ett program man kör, eller två: milk eller mill. Så då behöver man inte ställa in någon tid,soyabellan säger till när hon är färdig:=) Och mixern kör också i ett läge.
Vet du om man "får ut" mer mjölk av bönorna med maskin än med mixer, kastrull och silduk?
I en runda får man mellan 0,8-1,3 liter (som rekommenderad mängd vatten i förhållande till sojabönor)..så ja, om man använder 500g brukar det räcka till 6 rundor. Så upp till nästan 8 liter om man vill. Vad jag vill minnas är det lite mer än när vi stod med kastrullen.
Tänker också att det sparar på el.I alla fall för oss som stod med en jättekastrull som skulle ha lite tid på sig innan det kokade upp:=) Använder man kastrullen känns det också som man vill passa på att göra lite mer när man ändå är igång. Med soyabellan kan man ju göra en runda utan problem om man inte vill göra en jättesats varje gång :)
-
Knäpp fråga kanske, men kan man använda den här maskinen till att koka hårschampo, diskmedel osv utav tvättnötresterna från klädtvätten ???
-
Lite sent kanske, men visst har ni sett annonsen som varit i flera av de senaste Åter? Något Svenskt litet företag som säljer sojamjölksmaskiner som heter www.naturalgoods.se (http://www.naturalgoods.se)
Jag köpte en maskin därifrån och är jättenöjd, fick bara engelsk instruktionsbok, men mailade och frågade och fick jättebra svar med tips på svenska redan samma dag! Kan varmt rekommendera dem!
Kör med deras tofupress också, mycket bra!