Odla Dyvelsträck från frö

[Trädgårdskocken]

Jag kan inte titulera mig odlare och har därför ingen stor erfarenhet av odling, men jag har ett stort matintresse och intresse i ätbara växter.

Dyvelsträck, eller den torkade och malda rotsaften av dyvelsträck, ska visst smaka som lök och vitlök, efter uppvärmning

Detta pulver används flitigt i indisk matlagning men inte så mycket på våra breddgrader, därför är det svårt att hitta och dyrt att köpa.

Så jag tänkte att jag skulle odla växten.

Men var hittar jag frön?
Nån som vet?

[Carolus]

Om inte annat så finns frön att köpa i England. Som inte längre är med i EU vilket ev kan försvåra beställningar hit.

(Har ännu inte haft anledning att beställa något från Storbritannien efter Brexit)


www.jekkas.com/products/pf16#

[anne-li]

Det kanske är enklare att hitta fänkål frö som ersättning för Dyvelsträck också kallad Hin eller Hing
som ger en fin smak till exempelvis indiska rätter!
Hin används som alternativ krydda istället för lök/vitlök som är förbjudna för vissa religiösa grupper i Indien!

[ojkooj]

Vill bara säga att det är en oersättlig ingrediens i chili pickles. Sån där grön sörja på indiska restauranger.

[emoji106]

[mörklan]

Sen replik.
Men kul att höra någon som är intresserad av att odla Dyvelsträck! Jag köpte frön från usa och fick uppe n planta som överlevde två säsonger i min trädgård. Jag bor nära kusten i Bohuslän så det är milda vintrar men min plasering var nog inte optimal. Vandrande skugga och inte varmaste platsen. Men jag har läst att den har odlats i dessa breddgrader så det borde gå. Sen är det en annan sak om hur det går med att skörda saften. Men roligt projekt! Hur har det gått?