Bakade med svart vedspis i skolköket och några gånger sedan dess. Spisar är väldigt olika, man får om man inte har någon som "känner" spisen" prova och mäta med termometer. Att elda nån timme före baket är bra. Tyckte att bröden blev mycket bra, skulle gärna baka i en sådan om jag hade en, då huset inte har skorsten är det ju lite komplicerat.
Men har jag planer på att bygga en bakugn (ute), som man eldar i bakutrymmet, och rakar ut askan, de ugnarna är lätta att använda, man börjar med det som kräver mest temperatur och anpassar det man bakar eftersom det svalnar, temperaturen blir väldigt jämn, och riktiga storbak går nimnt..