"mat och rökning", en trevlig combo.
Har provat kall och varm i ekonomiklass:
Varm, köp en billig elplatta, brukar finnas för 100.. 150 kr.
Snickra ihop en trälåda, med tex trästavar för upphängning, gör den lite större än plattan.
Lägg en plåt på plattan, samt något skyddande och isolerande över effektvredet.
Lägg rökmaterial på plåten och häng in maten... Kör så de röker....
Den kalla varianten utvecklades från varmmodellen...
Gm att, ett lutande cementrör placerades mellan trälåda och plattan. Samt en "skogspinne" där en petflaska hängdes, innehållande vatten. Vattnet fick droppa på cementröret.
Har inte gjort några mer eller mindre vetenskapliga mätningar eller övriga utvärderingar. Inte mer än att köttbitarna blev Goda... [emoji3]
Postat med
Alternativ.nu´s app