bereda kaninskinn?

[Potatisblomma]

tänkte försöka mjukgöra lite idag...
det är väl bara att daska av rågmjölet och smörja med ägg och olivioja och sätta igång  

Jag brukar vänta med fettet tills skinnen är nästan torra (alltså mjukgör nästan färdigt), så jag vill gärna höra resultatet när man fettar in på en gång! Blir det mjöl-olja-gegga eller fungerar det bra? *nyfiken*

Vad jag hört får skinnen inte va frusna, för då lossnar pälsen!(Om man vill ha skinn med päls på förstås....)

Nähä, inte om du menar att de inte kan frysas innan beredning iaf. Jag saltar och låter dem ligga en vecka, sedan stoppar jag dem i frysen - åtminstonde på sommaren. Tinar dem innan alun/salt bad... De har behållt pälsen  

[Våmhuskullan]

Jag brukar vänta med fettet tills skinnen är nästan torra (alltså mjukgör nästan färdigt), så jag vill gärna höra resultatet när man fettar in på en gång! Blir det mjöl-olja-gegga eller fungerar det bra? *nyfiken*

jag daska av rågmjölet och har gnuggat och gnuggat och dragit och gnuggat och dragitx ett antal gånger ...puuhhh...
men de fick torka ett dygn till...och nu har jag jobba lite till på dom...men jag måste nog låta 2 av dom torka lite längre...verkar vara lite olika på torkning från olika kaniner ..?...
de gråa från belgiska jätte/angora är smidigare och torkar bättre än de från vädurarna..
tror jag kan fetta in de gråa ikväll iallafall  

[Shadow]

Läste på historiska muséets forum att det går att bereda kaninskinn med avocado. "Blanda med olja eller tran till guacamolekonsistens o garva som vanligt. Man slipper en massa jobb vid mjukgörningen, räcker med att dra in luft så håller sig skinnet mjukt sen. inte en massa dragvidja och annat knölande..."

Låter ju intressant o måste provas iaf!

[Guld]

Hur drar man in luft...som du skrev?
Intresssant variant... vegetabiliska fetter i avocado så det borde väl gå bra. kan det gå på fiskskinn med så jippi, mjukgörandet är det slitigaste...har svårt nog med att skrapa och fjälla dem idag, men det är jag det...

[Potatisblomma]

...och är det någon som vet var man får tag i tran? Finns ju med i massor av recept!!!

[Edgar]

Tran. Har för mig att det finns hos välsorterade foderhandlare!?

Edgar

[Potatisblomma]

Tran. Har för mig att det finns hos välsorterade foderhandlare!?

Edgar

Foderhandlare, ja där kan man ju prova att leta också  

[Våmhuskullan]

gjorde på 2 olika sätt...2 st då jag gnugga och drog en hel del...
sen 2 st där jag tog sandpapper...vilken skillnad...jag föredrar sandpapper...vad mycket det underlätta!!!! inge jobbigt alls!!

jag tror jag har läst nånstans att även frysning mellan mjukgöringarna underlättar eller ??

[Potatisblomma]

...vilken skillnad...jag föredrar sandpapper...vad mycket det underlätta!!!! inge jobbigt alls!!

Ja, men visst är det så!!!  

[Våmhuskullan]

har nu efter ett antal skinn märkt otroligt stor skillnad mellan kaninraserna.
De jag hade från belgiskjätte/angora var otroligt enkla att bereda och blev väldigt mjuka och smidiga...och pälsen är väldigt mjuk och fin på dessa..och skinnen tunnare.
sen från franska väduren så var skinnet kraftigare/tjockare och mycket mer svårbearbetade!!!! väldigt mycket svårare!
Även då vi slakta märktes en skillnad mellan raserna...de grå var enklare att slkata och de franska var svårare, verkade även ha hårdare skelett då det var svårt att komma genom nacken...
så jag föredrar fråb belgiska...och att jag just hade blandning med angoran var ju för att få fram vackra skinn vilket alltså lyckades  

[idamaria]

nu har dom skjutit en hare här hemma, o ja har redan plockat fram alunet för ja tänkte att det är väl de som gäller om man ska bereda harskinn. har någon recept på vad för blandning man ska ha?

ja brukar köra med alun, salt, mjöl o vatten till en "plättsmet" när ja bereder renbällingar, men det kanske inte e samma som funkar på harskinn, det e ju tunnare o så. o hur länge ska det ligga i alun?

[Våmhuskullan]

1 dygn har jag kört med...
jag har ahft 2 skinn (som jag glömde i alunbad i 3 dygn men de var svårare att dra mot skinnet då....det hade dragit ihop sig lite och var otroligt segt..
nu är det som tur är kallt där jag håller på med skinnen annars undrar jag lite hur det gått då jag glömde dessa i badet 3 dygn  

[idamaria]

ja nu ligger skinnet i badet, inne på andra dygnet, o det ser ut att gå ganska bra för det, har haft upp det o kollar lite, o lagt i lite mer alun o vanligt salt. det får bli en försökshare det här, om det lyckas ska ja fortsätta ta till vara på skinnen om dom skjuter fler harar här hemma

[GuGu]

En liten kommentar: Saltning motverkar frysning!!!! Endera saltar man skinnen eller fryser dem, inte både och. Jag fryser alltid mina kaninskinn, de är så små så de tar inte så stor plats i frysen. Fårskinnen saltar jag alltid. Jag alunbereder kaninskinnen och om jag inte har tid att mjukgöra skinnen så låter jag dem torka helt och bli som torkad lutfisk. Mjukgör dem sedan allt eftersom jag behöver skinnen.
MVH GuGu

[idamaria]

alunberedningen lyckades på mitt skinn, men det vart så trasigt så det känns inte så värt att börja mjukgöra det, men då vet jag iallafall att det lyckades.  

[fjällan]

gugu när du har torkat skinnen och sen ska mjukgöra,  hur gör du då? blöter du skinnen? i vad? bara vatten eller? har två getskinn som jag spikade upp på laduväggen i sommras, dom är som lutfisk och jag vet inte hur jag ska göra med dom,kan du berätta?

[GuGu]

Hejsan!
Jag har en sprayflaska med vatten och några droppar vegetabilisk olja(rapsolja till ex.) som jag sprayar på skinnen i omgångar. Mellan varje sprayning så får de ligga i plast, då går det fortare. Lite svårare med ett stort getskinn, men du får spraya på gång på gång så att du ser att skinnet drar till sig vattnet. Mjukgörning gör jag över en stolskarm, på vintern, eller en grenklyka på sommaren.  Lycka till!
MVH GuGu

[Guld]

Stora skinn kan man ju lägga i stora plastsäckar så de ryms...
Jag garvar just nu både ett mårdskinn och två lamskinn... Jag märker att mårdskinnet fäller ganska mycket päls främst de långa svarta stråna men även mycket underpäls... Finns det något bra sätt för att bevara pälsen bättre, måste ju ändå mjukgöra det och då gnids den delvis bort... Vad kan man göra?
Lammskinnen är det ännu inget problem med... ena ska mjukgöras och det andra ska fettas in...
Jag har kanske gjort fel, på någon punkt...
Tvättade dem fria från salt,
tegarvat i ca ett till två dygn med allt starkare lösning och sedan sköljt och torkat och sedan fuktat igenom och fettat in och torkat under bearbetning av skinnen och efter några dagar tvättat ur och mjukgör nu...

[Haga]

Hej

Kan någon ta det från början och berätta hur man tar reda på kaninskinn, från kaniner på vuxenvikt på ca 3.5-4.5 kilo?

Vad skall användas, vilka doseringar och hur gör man punkt från punkt.

Vore mycket tacksam

[Zabbe]

Det vill jag också gärna veta

Recept, metoder, vilken ordning, hur länge osv.. Hur lång tid tar det från att man flått tills skinet är klart, om man gör det så snabbt som möjligt (dvs inte glömmer bort det eller lägger undan det i onödan)