Har muraren några rekommendationer att komma med?
Ser man fysikaliskt på det hela, så vill man ju inte att någon del av murverket ska komma upp över 100 °C medan det är så fuktigt att fukt som finns i porerna kan orsaka någon form av sprängverkan när den förångas.
Om ugnen finns i ett boningshus som hålls varmt nu på vintern, så skulle jag tro att det är en god idé att börja med att ha spjäll och luckor öppna så att lagom mycket torr och varm inomhusluft kan passera genom ugnen och rökgången och hjälpa till med torkningen. Ev värma på lite mer med en kupévärmare eller liknande. Kan tänka mig att när man börjar våga elda, så bör man börja med små brasor och elda ganska kontinuerligt under flera dagar/veckor så det inte blir några stora temperatursvängningar men ugnen inte heller blir alltför varm från början. Elda från början med sådan ved som inte ger tendens till tjär- eller syrabildning när flammor eller heta rökgaser träffar kalla fuktiga ytor - absolut inte björk eller tall, helst al men även t ex sälg kan fungera.
Man bör märka på inomhusklimatet och om utsidan av murverket känns torr och varm, när torkeldningen kan anses klar.