Mina hönor (hedemorahöns) lägger sig nästan hela året runt. Jag har valt att lita på deras instinkter så jag ger dem ägg då de lägger sig. Min erfarenhet är att det går mycket bra att ta fram vinterkullar - om man är noga med att hållla rent i hönshuset och att det inte drar därinne.
Miljön därinne är ju tryggare än ute på sommaren så risken för att de ska bli tagna av skator, katter m.m. är ju mycket mindre än under sommaren då de går fria. Bristen på ljus och grönt måste dock kompenseras med ljus inne i hönshuset och tillskott av frukt/grönsaker - jag får bortsorterat sådant från vår affär, det är toppen. Till nykläckta kycklingar kör jag grönsakerna i matberedaren så de blir finfördelade, men snart äter de dem hela - och gärna torkade nässlor, alger, nyponskalmjöl som blöts upp tillsammans med kli och lite torkade insekter = sköldpaddsfoder som finns på zooaffärer.
I övrigt brukar jag, som basfoder, ge mina små och deras mamma undulatfoder och krossat vete. Allveg från Granngården/lantmännen går naturligtvis också bra att ge, men vitamintillskotten ovan behövs också.