Författare Ämne: Boveteflingor (läst 1701 gånger)

LinneaT · « **skrivet:** 13 jul-18 kl 08:50 »

Någon som vet hur man gör boveteflingor? Läste på saltåkvarns hemsida att de ångar bovetet först, hänger det ihop med fytinsyra?

Lingonberry · « **Svar #1 skrivet:** 13 jul-18 kl 12:09 »

Det lär nog vara för att kornet (eller vad man nu kallar bovetets "frö") ska bli mjukt nog att valsa, precis som med havregryn.

LinneaT · « **Svar #2 skrivet:** 13 jul-18 kl 13:56 »

Så jag skulle kunna koka bovetet som vanligt men torka det i varmluftsugn för att sedan pressa till flingor?

Lingonberry · « **Svar #3 skrivet:** 13 jul-18 kl 14:23 »

Då blir det nog gröt när du pressar.

Jag skulle testa att ångkoka dom lite snabbt bara, efter ha tvättat bort det där illasmakande ämnet.

borsdorfer · « **Svar #4 skrivet:** 29 maj-20 kl 19:35 »

Vad skall Du med boveteflingor till ?
Gröt göres enklast och billigast av krossat bovete !