Alternativ.nu
Djur => Getter => Getslakt & tillvaratagande => Ämnet startat av: Lars Pers Maria skrivet 04 sep-11 kl 02:56
-
Har inte fått nåt svar på köttsidan så det kanske var fel, frågar här istället:
Jag har säkert frågat förut men nu är det aktuellt igen:
Vad tar ni om ni säljer killingkött?
Jag slaktar på slakteri med återtag. Nu har jag fått några förfrågningar om att köpa, dels hela djur, dels grovstyckat.
Har inte en aning om vad det kostar på slakteriet, sen tillkommer bilåka förstås men hur värderar man skötseln?
Några förslag?
-
Eftersom uppfödningskostnaden för killing är ungefär dubbelt mot för lamm, så kan man 'pluttificera' lammpriset med 2. Den som inte vill betala kan söka sig kött någon annan stans. Själv blev jag en gång utsatt för ett försök att dumpa mina priser. Då behöll jag alltihop själv (frysen bågnade den vintern). Påföljande höst var det ingen diskussion om priset! Sen beror det ju på kvalité ur diverse synpunkter också. Hygien, djurskydd, regler ... You name it!
-
Jag har tur, har just fått två beg frysar... ;D
Håller med, den som tycker det är dyrt kan handla nån annanstans. Killingkött är ju lite unikt också.
Ska kolla lammkött.
-
Ja, kolla om Du kan hitta någon kollega, som också tar återtag. Och samma typ av styckning, uppfödning osv.
LYCKA TILL!!!