1
Grönsaker, vegetariskt / SV: Ärtplanta = ätbar?
« Senaste inlägg av esten skrivet Idag kl. 04:18 »Fina blad går att lägga i en sallad. Men ju äldre bladet är desto träigare och segare blir det. Plantan växer ju hela sommaren så man brukar hitta nya fina små blad här och där.
Jag odlar foderärtor tillsammans med korn eller havre då ärtorna är kvävefixerare och fungerar som gröngödsel. När ärtskidorna är små och ser ut som sockerärtor så äter jag dem hela som sockerärtor. När de är mer utväxta så skalar jag och äter ärtorna som de är och skalar ytterväggen från ärtskidan och äter den, smakar godare än ärtorna då ytterskalet smakar sötare nästan som riktiga sockerärtor. På insidan av ärtskidan sitter en mycket seg och oätligt hinna. Det går att tugga på hela men då får man spotta ut det som inte går att tugga
Jag odlar foderärtor tillsammans med korn eller havre då ärtorna är kvävefixerare och fungerar som gröngödsel. När ärtskidorna är små och ser ut som sockerärtor så äter jag dem hela som sockerärtor. När de är mer utväxta så skalar jag och äter ärtorna som de är och skalar ytterväggen från ärtskidan och äter den, smakar godare än ärtorna då ytterskalet smakar sötare nästan som riktiga sockerärtor. På insidan av ärtskidan sitter en mycket seg och oätligt hinna. Det går att tugga på hela men då får man spotta ut det som inte går att tugga