den godaste kladdkaka jag någonsin ätit!
200 gr mörk choklad...ta en 70 eller högre%
150 gr smör
2,5 dl farin/brun/råsocker
4 ägg
2 msk vetemjöl
175 gr på ugnen
använd helst en rund form m avtagbar kant. lägg i bakplåtpapper.
Brty chokladen i små bitar och smält försiktigt med smör och socker. rör tills sockret löst upp sig riktigt
låt svalna lite. knäck och rör i ett ägg i taget. tillsätt mjöl och rör om.
Häll smet i formen och grädda i mitten av ugnen i 25-30 min.
låt svalna innan du stjälper upp.
servera med vispad grädde och gärna en tärnad frukt.
Variant: attt tillsätta lite cognak, likör eller whiskey förhöjer smaken
