En sån platta gör det enklare att få till en snygg övergång mellan knivblad och handtag. Det blir inte så snyggt om det glipar om man tittar längs med bladet in i handtaget och kan komma in vatten och så.
Men det krävs ju att plattan passar till just ditt blad annars får du ändå göra om håler i plattan och då kan det vaea lika enkelt att göra en egen.
Jag använder mässing eller ibland nysilver och filar fram bra passning med nålfilar när jag bygger knivar. Eller hårt trä om handtaget ska vara simpelt. Men det är lite bråkigt att få ett snyggt avslut på greppet i ändträ.