Hej! Som i tidigare inlägget söker jag köttras kaniner.
Jag läste på vlivsmedelsverkets hemsida att man får slakta och sälja upp till 10 000 kanier. Så här stod det
”Kött av äderfä och hardjur
• En producent får leverera kött från sammanlagt högst 10 000 äderfän och hardjur per år direkt till konsument, eller till detaljhandel i Sverige som levererar direkt till konsument.
• Fjäderfä avser tam äderfä som kyckling, höns, gäss, änder, pärlhöns och kalkoner, samt hägnad vildfågel som fasaner, duvor, vaktlar och rapphöns. Struts- fåglar betraktas inte som äderfä.
• Hardjur avser kaniner, harar och gnagare.
• Djuren ska vara producentens egna och ska ha slak- tats på producentens anläggning på gården.
• I samband med slakt måste reglerna om djurskydd vara uppfyllda. Kontakta Jordbruksverket för mer information.”
Kräver detta då att man har ett godkännt slakteri? Eller kan jag skaffa 50 monor och några hanar och slakta själv och sälja lådor?
Vad krävs det för tillstånd när man håller produktions kaniner?? Sälskapskaniner får man endast hålla 6 st. Vad räknas som sällskap och honbby? Och vad är produktions djur?
Många frågor och hoppas på många kloka svar tack!!!