Det brukar väl bara vara bär som inte är goda normalt sett som skall vara frostnupna, de blir väl lite sötare då, eller mindre bittra eller liknande. Bär som är ätbara som de är behöver ej frysas.
Frågan är väl främst om de behöver kärnas ur först. Tror kanske kärnorna kan göra det bittrare.
Har själv ingen erfarenhet av detta, men det är vad jag tror i alla fall.