Det är det där med att ett inköp leder till fler inköp som retar upp mig. Finns det vakuumburkar i glas? Kommer burkar som jag införskaffar funka med min packare (Foodsaver V2860)?
USCH, nej, nej, neeej! Nu kom sambon hem igen med tre stora kassar squash och gurka samt annat han inte kan låta bli att ta med sig från odlingen. Överlycklig
.
Just den tunnskaliga squashen håller sig så ypperligt vakuumförpackad i påse - i kylen. Så är det med många andra grönsaker också. Hållbarhetstid för
färsk frukt och grönt
förbättras betydligt! Men jag inser att det inte är ok att använda så mycket plast i daglig hantering av mat. Vakuumpåsarna är tjocka, visst ska de gå att återanvända men de går åt ganska snabbt ändå plus att det inte känns riktigt hygieniskt p g a räfflorna i plasten. Vanlig fryspåse i kylen skulle vara bättre, det måste gå att komma på ett sätt att använda dem tillsammans med packaren. Någon idé om detta?!
Åh det regnar och är svalare! Äntligen regn efter 4 månaders torka. Går ut på balkongen och tittar på termometern. Kanske om några veckor går det att förvara mycket där, det gäller att temperaturen håller sig under 15 grader.
Det går inte att gå till odlingen utan att komma hem med famnen full. Rosésalladen måste upp hos mig ögonaböj men det är inte det utan på den lilla stunden på lotten samt sträckan till grinden är kassen full av grönt från andra odlare. Förutom min rosésallad och jordgubbar innehåller min kasse nu ca tre kilo morötter, en halv ica-kasse ljuvliga brytbönor, en stor kålrot, flera skaft fänkål samt en vacker blomsterbukett. Förtvivlat försöker odlare pracka på mig squash och gurka, blir erbjuden att plocka bär ... samt får frågan om jag klarar av att ta med mig en kasse äpplen på vänsterarmen. Jag hade ju bara tänkt åka hem och bräsera rosésalladen, koka potatis och smaska i mig jordgubbarna i lugn och ro!