Du har säkert rätt angående kvävenivån. Jag har egna mulltoor (mulltoa i pluralis?
och har även haft hand om litet större, ibland rätt märkvärdiga modeller på friluftsmuseer och liknande. Gemensamt är ju förmultningsprocessen, det är säkert den som inte kommer igång riktigt hos dig. En mulltoa är inte en burk med sågspån man ski*** i utan där skall en förmultningsprocess börja med hjälp av bakterier. I bästa fall är en mulltoa luktfri och har fluffig (nåja) konsistens och lagom fukt i innehållet. Jag tror att det bästa du kan göra när det börjar lukta sådär, är att sluta urinera i den för en vecka ungefär. Fortsätt med annan användning. Kolla dock kontinuerligt om det skulle torka in eller ännu värre, torka och bli krustor. Då måste du hälla på med rent vatten istället, annars kommer förmultningen aldrig igång. Har du litet matjord ibland sågspånen? Finns det omrörare? Finns det en fläkt? Litet olika beroende på konstruktionen, men kan vara värt att kolla om något gått sönder.
Tröst i sammanhanget: Luktar det ammoniak kan du skrämma bort malar med det
Häng ylleplaggen i närheten (hört tipset i ett arkeologiprogram på TV).