Hej!
Vill bara tipsa:
Sedan i höstas då vi hade ett enormt överskott på äpplen har vi börjat riva ner dessa när vi bakar bröd, med väldigt lyckat resultat! Brödet blir saftigt och håller långre... Till en deg med ca 0,5 l degspad brukar jag ta ca 5 äpplen.
Har man äpplemos över kan man också använda det till en massa gott. Till vetebröd med kardemumma passar det väldigt bra att ta äpplemos istället för mjölk. Tag då ca 1-2 dl mer än vad receptet säger (det beror på hur löst moset är) Man kan också ha moset som fyllning i kanelkransar, istället för smör, gott!
gabriella
