Hejsan. det beror naturligtvis på "kaninen".
Ett par Gotlandskaniner kan med lite tur ge 30 eller fler ungar på ett år. Mängden kött beror på när man slaktar dem (naturligtvis)
Jag brukar alltid räkna "lågt" när jag ska investera i något. Säg att du får 20 ungar av ett par och att medelslaktvikten ligger på 1.5 - 2 kilo. Då blir det mellan 30 och 40 kilo på ett par.
DET räcker gott och väl för mina egna behov eftersom jag inte bara vill äta kanin utan gärna sticka emellan med lite anka, kalkon och lamm. :-)
Man kan ju naturligtvis hålla isär paret om man tycker att det räcker.
Hur det är med "kompatibiliteten" med andra djur vet jag lite om. Mina är i burar (när de inte smiter...) tillsammans med hönsen och det tycks fungera men jag ska flytta dem eftersom jag tror att tuppen kan upplevas som störande.