Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Slakt av får  (läst 1358 gånger)

Carina

  • Inlägg: 13
    • Västerbotten
Slakt av får
« skrivet: 05 feb-21 kl 15:28 »
Hur länge bör en bagge på ca 1 år hänga efter slakt? Baggen har gått med tackorna, kan det vara nått problem, så att köttet får en dålig smak.
Carina

Prillis

  • Inlägg: 69
    • Västergötland
SV: Slakt av får
« Svar #1 skrivet: 05 feb-21 kl 16:04 »
Det beror på temperaturen. Man brukar nog räkna 40 dygnsgrader på en ettårs bagge.

javill

  • Inlägg: 11402
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Slakt av får
« Svar #2 skrivet: 05 feb-21 kl 16:08 »
Citat från: Carina skrivet 05 feb-21 kl 15:28
Hur länge bör en bagge på ca 1 år hänga efter slakt? Baggen har gått med tackorna, kan det vara nått problem, så att köttet får en dålig smak.

Om tackorna brunstar och man slarvar vid slakt kan man ibland få baggsmak på köttet. Upplever att mesta smaken sitter i fettet så brukar skära bort så mycket av det som möjligt och hälla bort fettet när jag steker (går till hundarna) men jag gillar verkligen inte den smaken så är petnoga.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

400 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Denna tidning snubblade jag över redan 2002 typ, det bästa att lära sig de mästa. Varje person i detta avlånga land borde läsa denna. Butiker borde ta in dessa... älskar denna tidning. Köpte förut mycket böcker i butiken för många år sedan, men dom kom bort, syrakulturen , ost till husbehov och en del andra.
/ Anna-karin A

* Nya inlägg

Enkelt boende
i Övrigt om bygga & bo
[Igår kl. 22:28]
Hitta ämnen
i Teknisk support
[Igår kl. 14:50]
Tid att klippa tuja
i Övrigt om odling
[01 maj-24 kl 19:47]
Tenngjutning
i Metall
[01 maj-24 kl 10:01]
Ersätta hushållspapper med ... vad?
i Textil
[30 apr-24 kl 00:07]
Konsistens på ägg
i Höns: Sjukdomar och skador
[29 apr-24 kl 17:43]
Rädda svetspinnarna
i Metall
[29 apr-24 kl 00:58]
Tunn eldfastplåt
i Metall
[28 apr-24 kl 23:14]
Kommer vedeldning att beskattas?
i Uppvärmning
[28 apr-24 kl 22:14]
Rostfri skruv i ek?
i Trä
[28 apr-24 kl 22:07]

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser