Höns är inte lämpliga att ha i närheten av något odlat som är mindre än etablerade fruktträd, typ. Dina potatiskragar lär de gå loss på tämligen fort, tyvärr.
Det här med höns och matrester är ett ämne som brukar diskuteras då och då här på forumet. Jag antar att Jordbruksverket argumenterar för smittskydd, dvs att fläsksvålen teoretiskt sett kan vara dåligt tillagad och komma från en salmonellasmittad dansk gris, och du därmed riskerar att utsätta dina höns för salmonella.
Personligen anser jag att det är upp till var och en. Jordbruksverkets regler finns av en anledning, men de vet heller inte vad som finns i varje enskilt kök.