Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Stenhårda pepparkakor  (läst 1711 gånger)

Luffsen

  • Inlägg: 549
    • -
Stenhårda pepparkakor
« skrivet: 31 dec-23 kl 17:31 »
Vad har då blivit fel?


Dom är inte brända, så jag tror inte dom är övergräddade.

Kan degen ha blivit felbehandlad på nåt vis?

Följt receptet noga, men dom kräver nästan blötläggning för att kunna ätas.

Nån som vet nåt som är bra att veta till nästa försök?
Visst är man ett barn av sin tid, när man kallar scrapbooking för hantverk?

von tratt

  • Inlägg: 1934
    • Skåne
SV: Stenhårda pepparkakor
« Svar #1 skrivet: 31 dec-23 kl 17:44 »
Om du har mätt och inte vägt mjölet kan du ha råkat packa det (tex grävt med decilitermått).
Jag bor i lägenhet så jag är inte trovärdig.

javill

  • Inlägg: 11542
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Stenhårda pepparkakor
« Svar #2 skrivet: 31 dec-23 kl 18:06 »
Har du gjort degen själv? Jag har ett recept där man kokar upp grädde, sirap, smör mm och om det kokar lite för länge blir pepparkakorna knäckhårda.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."

Luffsen

  • Inlägg: 549
    • -
SV: Stenhårda pepparkakor
« Svar #3 skrivet: 01 jan-24 kl 15:42 »
Hmm... Joo... Nog gräver man väl upp mjölet ur påsen... får byta batterier i vågen till nästa gång...  För mycket mjöl...

Skriver det i marginalen på receptet: Väg upp mjölet...
Visst är man ett barn av sin tid, när man kallar scrapbooking för hantverk?

von tratt

  • Inlägg: 1934
    • Skåne
SV: Stenhårda pepparkakor
« Svar #4 skrivet: 01 jan-24 kl 15:53 »
Eller häll i ett större mått från påsen. Men våg är ganska praktiskt :-) för smör och mjöl.

Jag har med mestadels framgång blandat misslyckade kakor i nästa deg, det kanske kan vara en idé. Men jag har inte kommit på den bästa metoden att mala ner hårda kakor, det blir bitar kvar så jag står och sållar och åbäkar mig.
Jag bor i lägenhet så jag är inte trovärdig.

torbjorn

  • Inlägg: 13907
    • Medelpad
SV: Stenhårda pepparkakor
« Svar #5 skrivet: 01 jan-24 kl 17:44 »
En gammal handvevad kaffekvarn av modell valskvarn (horisontella axlar och två räfflade valsar) borde väl fungera bra att mala ner misslyckade kakor i?

Markus_K

  • Inlägg: 98
    • -
SV: Stenhårda pepparkakor
« Svar #6 skrivet: 04 jan-24 kl 15:04 »
Inget är fel, du har gjort hönsmat bara. Mal och ge hönsa!

Gröfre Slissing

  • Inlägg: 1643
    • -
SV: Stenhårda pepparkakor
« Svar #7 skrivet: 05 jan-24 kl 14:08 »
Stoppa kvarnen! Doppa kakorna i kaffe, men bara något ögonblick!  Raskt över till munnen!
G S
"Klar låg himlen över viken; solen stekte hett.." ("Vackert väder") (Fröding)
"Tjock låg oljan över viken; ingen stekte fläsk..("Gulfkriget")(Henric Pllebsen)


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

706 gäster, 1 användare
Luffsen

* Forum

* Om tidningen Åter



- Alltid lika härligt när åter trillar ner i brevlådan.
/EmelieT

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser