Jag har egna hagar, grannars hagar och säkerligen en del skog som också skulle kunna hägnas in så jag har hektaren och tillväxten som behövs för några kor. Jag har gått och trott att det är Highland Cattle jag ska skaffa mig av följande anledningar:
- Klarar sig ute året runt med endast vindskydd
- Kalvar själva
- Djur som generellt är väldigt friska
- Är som stora getter, äter allt
- Hedenhös-looken
Nackdelarna med farliga horn, osociala djur och en ras vars utveckling och bevarande inte ligger mig närmast om hjärtat tänkte jag att jag fick acceptera.
MEN... så fick jag upp ögonen för fjällkor. Nu går jag i den naiva tron att alla nackdelarna ovan är borta med fjällkor och att min punktlista med alla de positiva kanske även gäller för fjällkor. Men medan Highland Cattle finns både här och där härikring så tror jag att Fjällkor är mer sällsynta och därför kan vara mycket svårare att hålla på med i en mindre skala utan ett närliggande nätverk.
Jag ber ödmjukast om detta forums åsikter, rekommendationer och erfarenheter på området. Jag ser framför mig 4-6 boskap för nötproduktion utan krav på vinst som jag kan lägga tid på för att förhoppningsvis äta bättre och bättre kött för varje år efter avling och laborering med foder.