De räknas inte in som hushållskor i sverige och mjölkas inte. Här räknas de som köttdjur/landskapsvårdare. På vissa homesteader forum i usa så pratas det om mjölk från HC men de flesta där har dem som köttdjur och endast enstaka har provat att mjölka.
Så vill du vara först ut i sverige så börja med så små kalvar du kan få tag i, helst bara veckor gamla och inte halvåret eller mer. De behöver mer kontakt och träning för att mjölkas, än de kor som har det i generna