Det går ju att ha i pajer, kakor, muffins, marmelad och så vidare. Ofta går det att byta äpple mot rabarber i recept, bara man sötar mer.
Rabarbersmälta är enkelt, ta bara lika delar rabarver, vatten och socker i en kastrull och sätt på spisen, vänta ett tag (ganska länge) tills det blivt såsigt. supergott till glass!