Hursomhaver så tycker jag personligen det är dumt att chansa, men var och en gör ju som den vill...
Mögel är ju en annan sådan grej, de flesta arter som förekommer på bröd, ost och annan sådan mat är ofarliga, men VET man inte så bör man skära bort det + en god bit bakom så att man verkligen får bort hela svampen.
Det är samma med okända bakterier.
De flesta är ofarliga, eller i vart fall på sådan nivå att kroppen kan hantera dem så länge de inte får ett övertag (som tex de typer som finns i avlopp och liknande, i små mängder kan kroppen hantera dem, men i för stor mängd blir man rejält magsjuk (även om det inte är lika allvarligt med dessa bakterier, men i kombination med hård anstränging och fysisk utmattning kan det bli farligt, tex i det militära ute i fält om man druckit orenat vatten och sedan försöker ta ut sig maximalt, hände en polare då han låg i lumpen, slutade med att de fick skicka dit sjukvårdarna och bära hem några av de förut så karska grabbarna på bår och blanda till västskeersättning (resten hade nog skitit ner sig även om han förnekade det efteråt...
)... Han var betydligt mer ödmjuk inför sådanthär efter den episoden kan jag säga...
)