Datum: 24 februari, 2003 ;
Prova gärna en skinksås av resterna efter julskinkan. Fräs finhackad lök och tärnad eller strimlad skinka i ister eller annat fett. Strö över vetemjöl, rör runt och häll på mjölk samtidigt som du vispar i pannan. Har du lite kraftigt ”dopp” kvar efter skinkan så är det inte fel med en skvätt av det också. Krydda med en rejäl klick senap, salt och ganska mycket vitpeppar.
Ät med kokt potatis,
Petter
petter@alternativ.nu
(Inlägg flyttat från gamla "kokboken" av admin)
