Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: knurrevutt skrivet 29 feb-20 kl 18:46
-
Har någon prövat göra Rulles 7 dagars vin och har tips på hur man får resultatet att bli så bra som möjligt? Jag har precis köpt utrustning på Blocket och en sats Rulles Riesling. Finns en bra film på Youtube men jag vill kolla om det finns något ytterligare man kan tillföra, tex längre jäsningstid e.d. som höjer kvaliteten på produkten.
-
Bästa tipset är enligt mig att kasta den jäst som följer med och köp en namngiven vinjäst i stället. Eventuell jästnäring kan du också kasta. Sikta på en alkoholhalt av som högst 12%. Låt det jäsa tills det jäst ut. Det kan ta några veckor. Jässtoppa, låt det stå några dagar. Tappa över till ett annat kärl och låt det klarna någon månad innan du tappar på flaska. Sedan låter du det mogna några månader.
-
Kan bara instämma. Den jäst som följer med är skit, sen låt den jäsa ut bra och var noga med klarning, länge och väl. Och glöm bort dem så länge som möjligt.
-
Tack för svar [emoji846]