Vi hade gasspis i sommarstugan i många år (1971 - 1998), och jag kan inte påminna mig att några kokkärl blev nämnvärt runda i botten där. Men jag kan mycket väl tänka mig att det händer på kärl med mycket tunn botten (billiga rostfria eller emaljerade kastruller, lätta campingstekpannor och sånt). Det är samma gamla kastruller som används även på elspisen numera.
Här hemma hade jag en emaljerad stekpanna där botten så småningom började bukta upp kraftigt i mitten. Och den har aldrig använts på annat än elspis.
Förmodligen är väl risken större att man får bucklig botten om man ofta ställer till med torrkokningar eller fastbränningar.