Du kan råriva rödbetor, det är jättegott. Rödbetsjuice/saft från en råsaftcentrifug är både gott och jättenyttigt.
Tillaga i ugnen ihop med andra rotfrukter(morötter, sötpotatis, potatis, rotselleri, palsternacka etc) skurna i bitar. Pensla lite rapsolja och andvänd 175 grader (bästa "nyttiga" temperaturen till allt, anpassa bara tiden om receptet säger varmare ugn.)
Koka och ät, eller lägg in dina egna inlagda rödbetor.
Tänk bara på att det syns på din urin att du ätit rödbetor!
Jättebra och supergod rotfrukt!
Kan lagras rätt länge om du har svalt och lite fuktigt. Blir de sega och uttorkade kan de fräschas upp i iskallt vatten (tar ett tag).