Anka i lergryta tillagad i vedspis

Har du får eller getter som gnagt av stammar av sälg al och björk eller en till fisk och kött rökning

Första hemslaktade kaninen och lite färska grönsaker från landet, kan det bli roligare än så att laga middag!?!

Tack så mycket för tupparna, jättefina matkroppar blev det, lite snea bröstben men vad gör det! Det blev en upplevelse idag vid slakten kan jag säga (inget negativt, bara nyttigt för sommargästerna som dök upp utan förvarning mitt i allt med barnbarn förvånadsvärt tuffa o intresserade var de). <br />

Kaninrulle fylld med bacon, paprika, kantareller, kanin, kryddor. Inlindad i bacon.

Läs om vår otroliga gädd-fångst!
http://forsnashemmanvardagsliv.blogspot.se/

Resterna efter att jag tog bort köttet till kroketterna (se övrig mat). Ser ju... Jättegott ut...    Ska bli buljong.

Honungspenslad och kryddad med en blandning av rosmarin, chili, örtsalt och piripiri, grillad i folie tillsammans med två st kotletter. Pippin på tallriken kan jag säga var en riktig psykopatvaktel när hon levde vilket slutade med att hon hamnade på tallriken. =/

Morsan och farsans korvtillverkning..
Kom just på varför jag inte äter kött..
Men det är ju gott för resten av familjen..

Har läst lite då och då om en del personer här på forumet som tycker egenuppfödd "kyckling" (tupp/höna) inte smakar bra. Utan de föredrar den köpta kycklingen på ICA i smak och konsistens. Samtidigt har jag även läst att en del av dessa personer fyller i med ord som "tyvärr" då de tycker synd om kycklingen de köper på IC…

Tuppen på tallriken ihop med klyftpotatis i ugn, lite av de gula kantarellerna tuppen låg o badade i när den tillagades och kantarellsås.

Letade efter grönsaker med, hade blivit fint... Men tyvärr var de slut. Det enda jag hittade var en skrumpen paprika. 

karreskiva och sallad