Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Plockning?  (läst 2457 gånger)

Archibald

  • Inlägg: 302
Plockning?
« skrivet: 31 okt-05 kl 09:50 »
Något jag än så länge inte hunnit, men skall man slakta så måste man plocka...

Torrplockar ni dem, eller doppar ni dem i 40-50 gradigt vatten och plockar dem efter det (lär lossna lättare då)?

Anna Ho

  • Inlägg: 1079
    • Östergötland
Re:Plockning?
« Svar #1 skrivet: 31 okt-05 kl 11:03 »
Vi har torrplockat direkt medan kroppen fortfarande är varm, det har gått bra.
Men det är klart att det far runt ganska mycket dun  ;)

Anna
"Lycka är att ha en Heeler i hälarna och en korthårs Collie i knät :-)"

Har mjölkkor, hundar, häst, huskatter och en Maine Coon, marsvin och höns: dv RIR, dv Plymouth Rock och dv Sussex.

Vindarnas son

  • Inlägg: 73
Re:Plockning?
« Svar #2 skrivet: 31 okt-05 kl 20:13 »
Plockning är bland det värsta jag vet.
Är nog bara fårklippning som slår det.   :P

Jag flår alla mina djur UTOM ankor. Det köttet behöver ha skinnet kvar för att bli riktigt bra.
I de fall jag plockat har jag gjort som Anna Ho... men som sagt, speciellt kul är det inte. :)
« Senast ändrad: 31 okt-05 kl 20:14 av Vindarnas son »

Gruff

  • Inlägg: 4550
    • Östergötland
    • Caprifool
Re:Plockning?
« Svar #3 skrivet: 04 nov-05 kl 22:29 »
Jag flår mest. Men om jag ska plocka så skållar jag. Det flyger och far inte så mkt. då.

Vindarnas son, lägg några baconskivor på den flådda ankan. Mumma!

Archibald

  • Inlägg: 302
Re:Plockning?
« Svar #4 skrivet: 05 nov-05 kl 10:54 »
dels gillar jag skinnet, men blir de inte torra om man flår dem?

Kicki

  • Inlägg: 721
  • Den som ser framtiden i motvind går åt fel håll.
    • Dalarna
    • Ensgårdens hemsida
Re:Plockning?
« Svar #5 skrivet: 07 nov-05 kl 12:51 »
Nej det tycker jag inte. Jag flår också alla.
Ensgården, 1 mil norr om Rättvik: Foundernära genbanksbesättning av Hedemorahöns   
 
Har kursverksamhet!

Susanne

  • Inlägg: 439
Re:Plockning?
« Svar #6 skrivet: 07 nov-05 kl 22:20 »
Håller med Kicki.

Vi flår också alla ungtuppar, och det blir trots detta otroligt mört och saftigt när man tillagar!

Vindarnas son

  • Inlägg: 73
Re:Plockning?
« Svar #7 skrivet: 07 nov-05 kl 22:25 »
Gruff: Aha, lät inte alls dumt. :)

Archibald: Jag upplever att ankor blir torra om man flår dem. Men höns och kalkoner tycker jag går bra att flå.


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

265 gäster, 1 användare
von tratt

* Forum

* Om tidningen Åter



- Enormt intressant tidning. Vill köpa tidningar från 2012 men dom är slut, så hur får man tag på dom?
/Tina

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser