Alkaliska (och möjligen sura eller enzymbaserade) medel som t ex maskindiskmedel fungerar på sot som inte är mer hopbränt än att det fortfarande finns kvar litegrann fettsyror och annat som har en chans att kunna lösas av någonting alkaliskt.
Men fullkomligt hårdbränt sot finns det inte kvar några lösliga ämnen i längre, det är i stort sett bara kol. Och sådant är som sagt - och rimligtvis känt från kemilektionerna på högstadiet - praktiskt taget helt olösligt på kemisk väg. Det återstår bara att bränna bort (pyrolys) eller ge sig på det med mekanisk bearbetning.
Kära Torbjörn j
-just den kemilektionen på högstadiet hånglade jag nog upp någon....
Om vi nu ska ha en raljerande ton
Så har rätt, hårt sot löses inte upp men det blir mjukt.
TIDxKONCENATIONxTEMPERATUR fixar biffen..
.
Ett stämjärn brukar jag använda alt dockar till Högtryckstvätten.
Här finns så många råd så vi borde ha de renaste gjutjärns pannorna i Sverige. Oftast som någon redan har nämnt, bara varmt vattnet som kokar på plattan av efter värmen,ev diskmedel.
Grövre metoder till Loppis fynd