Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  pålägg  (läst 2928 gånger)

Akuma no Kuro

  • Inlägg: 47
    • -
pålägg
« skrivet: 02 jan-18 kl 22:16 »
finns det nåt pålägg att ha på mackan som inte innehåller nitrit? tycks vara som allt innehåller det :/

Postat med Alternativ.nu´s app


TL

  • Inlägg: 876
    • Östergötland
SV: pålägg
« Svar #1 skrivet: 02 jan-18 kl 23:26 »
ägg :D
lev väl
Livet e hårt grymt orättvist.
Men en kan göra skillnad.

Själv är bäste dräng

  • Inlägg: 14416
    • Östergötland
SV: pålägg
« Svar #2 skrivet: 03 jan-18 kl 09:32 »
Smör

Akuma no Kuro

  • Inlägg: 47
    • -
SV: pålägg
« Svar #3 skrivet: 03 jan-18 kl 10:51 »
ja som inte är ägg. smör räknar jag inte riktigt som pålägg xD

Postat med Alternativ.nu´s app


Skogsvilde

  • Inlägg: 16889
  • Om det inte dödar dig muterar och försöker på nytt
    • -
SV: pålägg
« Svar #4 skrivet: 03 jan-18 kl 11:00 »
Det finns.
Det är dock svårt att hitta. Framförallt då nitriten används för att lyfta fram den röda smakliga färgen.

Då återstår hantverksmässigt tillverkade produkter där man medvetet utesluter nitrit.
E-nr är inte det minsta lilla farliga.
Det kan vara produkten som döljer sig bakom som ställer till det.
Men inte nödvändigtvis.

Själv är bäste dräng

  • Inlägg: 14416
    • Östergötland
SV: pålägg
« Svar #5 skrivet: 03 jan-18 kl 11:06 »
Tvesovlar du?  ;D

Jag har haft vildsvinsskinka på brödet en hel del nu i juletid. Men allt kött går ju bra om man inte köpt något skumt, det är de goda men lömska köpekorvarna som det kan finnas en hel del i. Fast borde man inte kunna köpa korv i en gårdsbutik där de inte använder nitrit (eller vad man inte vill ha i korven)?

Aha, nu tror jag att jag förstår, du menar färdigt pålägg i affären? Ja då säger jag som Skogsvilden.

Wybrewel

  • Inlägg: 157
  • Keep calm and hop on
    • Bohuslän
SV: pålägg
« Svar #6 skrivet: 03 jan-18 kl 11:26 »
finns det nåt pålägg att ha på mackan som inte innehåller nitrit? tycks vara som allt innehåller det :/

Postat med Alternativ.nu´s app
Färskost.

Postat med Alternativ.nu´s app


karsan

  • Inlägg: 1896
    • Södermanland
SV: pålägg
« Svar #7 skrivet: 03 jan-18 kl 19:27 »
kolla vad som gäller med ost, sardiner, leverpastej, kaviar.

t_n

  • Inlägg: 67
    • Skåne
SV: pålägg
« Svar #8 skrivet: 16 feb-18 kl 10:54 »
Ja det finns ofta på gårdsbutiker med eget mathantverk. Eller får man göra själv. Jag ska åka på grundkurs i charkuteri till veckan där ska vi lära oss göra salami bersola sylta och pastej. Jag gjorde egen rostbiff av rådjur innan i veckan.



Skickat från min iPhone med Tapatalk
En skåning äter inte för han e hungrig utan för att inte BLI hungrig

granfot

  • Inlägg: 2
    • -
SV: pålägg
« Svar #9 skrivet: 17 feb-18 kl 10:33 »
Ja det finns ofta på gårdsbutiker med eget mathantverk. Eller får man göra själv. Jag ska åka på grundkurs i charkuteri till veckan där ska vi lära oss göra salami bersola sylta och pastej. Jag gjorde egen rostbiff av rådjur innan i veckan.



Skickat från min iPhone med Tapatalk
Vad var det för kurs? Låter intressant.

Länk?

Sent from my VKY-L29 using Tapatalk


kurt

  • Inlägg: 3488
SV: pålägg
« Svar #10 skrivet: 17 feb-18 kl 11:50 »
Vad var det för kurs? Låter intressant.

Länk?

Sent from my VKY-L29 using Tapatalk


Jag gissar att det är ELDRIMNERs Grundutbildning för charkuterister, deras allra mest populära utbildning

http://www.eldrimner.com/utbildning/43375.grundutbildning_for_charkuterister.html

Lite från tidigare kurs

http://www.eldrimner.com/core/files/mittuppslag_chark_2013.pdf

 

granfot

  • Inlägg: 2
    • -
SV: pålägg
« Svar #11 skrivet: 08 mar-18 kl 10:09 »
Tackar, intressant!

Sent from my VKY-L29 using Tapatalk



 


Dela detta:

* Inloggade just nu

602 gäster, 4 användare (1 dolda)
xaelanar, Jon.b, alternaiv

* Forum

* Om tidningen Åter



- För moder jord skull!
/Henrik

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser