Det beror lite på förutsättningar med bevattning.
Utan jord under, så skulle jag nog osökt alltid använda två på höjden för fuktens skull (hårda ytor tenderar absorbera mer värme än jord undertill.)
För bönor, kål, och purjo så räcker nog en pallkrage på höjden i volym.
Jag har två högt för pumpa/squash och bara två per pallkrage.
Morötter vill ha två högt.
Lök (klot-sorter) räcker gott å väl med en.
Jag har lök, ärtor och bönor i gamla fiskfrigolitlådor och balkonglådor.
/Rikard